牛奶中11种喹诺酮类药物残留的检测

以牛奶中11种喹诺酮类药物残留的检测为例。

喹诺酮类（4-quinolones），又称吡酮酸类或吡啶酮酸类，是人工合成的含4-喹诺酮基本结构的抗菌药。喹诺酮类抗生素是一类人畜通用的药物。因其具有抗菌谱广、抗菌活性强、与其他抗菌药物无交叉耐药性和毒副作用小等特点，被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中，由于喹诺酮类药物在动物机体组织中的残留，人食用动物组织后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗。因此其残留问题引起广泛关注。

本文参考国标GB 29692-2013牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定中的方法二，使用Chromaster ®荧光检测器对牛奶中的11种喹诺酮类药物残留进行了分析测定。11种喹诺酮类药物在参考的分析条件下得到了较好的分离，达氟沙星检测限可达0.1 μg/kg（国标为7.5 μg/kg ），充分体现了Chromaster ®荧光检测器高灵敏度的特点。

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