枣中糖类的测定（二）（磷酸-苯肼柱后衍生法）

以枣中糖类的测定（二）（磷酸-苯肼柱后衍生法）为例。

糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。枣果不仅是滋补佳品，也是一味传统的中药，并且枣中的糖类含量很高。本报告中利用磷酸-苯肼柱后衍生法进行糖类的分析，色谱柱将糖类分离，再与磷酸-苯肼溶液在高温下反应，使用有选择性，高灵敏度的荧光检测器进行检测，梯度洗脱可以多种糖成分同时分析。此方法克服了示差折光检测器的低灵敏度不能梯度洗脱的缺点。
硅胶基质色谱柱的测定，色谱峰的峰形尖锐，分离度改善很多。

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