以食品中脱氢乙酸的测定为例。脱氢乙酸(DA, Dehydroacetic acid)，别名二乙酰基乙酰乙酸，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强。我国食品添加剂使用卫生标准(GB 2760-2011)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、果蔬汁(浆)，最大使用量为0.30 g/kg。 本报告参考GB/T 23377-2009高效液相色谱法，应用Primaide 系统，对食品中的脱氢乙酸进行了测定。样品中未检测到脱氢乙酸，在空白样品中加入脱氢乙酸标准品进行回收率的测定。

以食品中苏丹红染料的测定为例。苏丹红为亲脂性偶氮染料，主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色，是应用广泛的化工合成染色剂。苏丹红包括苏丹红1、苏丹红口、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ四种，具有致突变性和致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂不包括苏丹红，即苏丹红在食品生产领域是被国家标准明确禁止使用的。本报告参考GB/T 19681-2005中高效液相色谱法，应用Primaide 系统，对食品中的苏丹红染料进行了检测。

以食品中碱性橙染料的检测为例。碱性橙是一种偶氮类碱性工业染料，主要用于腈纶、蚕丝等的染色，也可用于皮革、麻的染色及制造溶剂染料、阳离子染料等。由于其可能的致癌及致畸变性，被严禁作为食品添加剂应用于食品中。但是有不法商家将碱性橙用于豆制品及辣椒制品等食品的染色，严重危害消费者的身体健康。 本文参考国标GB/T 23496-2009食品中禁用物质的检测 碱性橙染料，应用Primaide高效液相色谱仪对食品中的3种碱性橙成分进行了分析测定。

以食品中黄曲霉毒素M族的测定为例。黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的毒性致癌物，自然界至少存在14种以上不同的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素B1是公认最具毒性的。黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素M2是黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B2的代谢产物。当牛等牲畜食用了被污染的饲料时，经代谢转化成的M族黄曲霉就会出现在牛奶里。高浓度的黄曲霉毒素可以产生急性肝坏死，导致肝硬化或肝癌。慢性接触黄曲霉毒素会增加患肝胆疾病的风险。本文参考GB 5009.24-2016中的检方法，应用Primaide系统，对食品中黄曲霉毒素进行了分析。

以食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定为例。苯甲酸、山梨酸和糖精钠是目前食品行业中广泛应用的防腐剂和甜味剂，且常常同时添加，混合使用。由于它们都是人工合成的，过量摄入会对人体造成一定的损害。为此，我国《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)对它们在食品中的最大使用量及使用范围进行了严格限制。本报告参考GB/T 23495-2009高效液相色谱法，应用Primaide 系统，对食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠进行了测定。样品中的山梨酸的含量均低于标准的最大使用量。样品中未检测到苯甲酸和糖精钠，在样品中加入标准混合溶液进行回收率的测定。

以食品中8种合成着色剂的检测为例。着色剂是一种使食品着色的物质。按来源分为化学合成色素和天然色素两类。合成着色剂的原料主要是化工产品。允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛黄、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，准确测定食品中的合成着色剂具有重要意义。本文参考国标GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定，应用Primaide 高效液相色谱仪对食品中的8种合成着色剂成分进行了分析测定。

以三七总皂苷的含量测定为例。三七总皂苷是三七的主要有效成份，其主要成份为:人参皂苷Rb1，人参皂苷Rg1，三七皂苷R1等。主要功效为活血祛瘀， 通脉活络。具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用，用于脑血管后遗症，视网膜中央静脉阻塞，眼前房出血等。 《中国药典》2010版第一部中三七总皂苷的含量测定参照高效液相色谱法测定，在此参考药典中的分析条件对三七总皂苷的含量进行测定。

以肉苁蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷的含量测定为例。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水份，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，又可以增强人类及动物的性能力及生育力。 《中国药典》2010版第一部中肉苁蓉的含量测定参照高效液相色谱法测定，在此参考药典中的分析条件对肉苁蓉的含量进行测定。

以人工甜味剂分析为例。阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用，例如：糖和山梨糖醇。 本文将对碳酸饮料(1)和苹果醋饮品(2)中阿斯巴甜的分析进行介绍。

以人参总皂苷的测定为例。人参总皂苷，又名人参总皂甙，是人参提取物的主要成分主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合症、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症。在此使用HPLC-UV按照中国药典2010年版一部中的含量测定方法对人参总皂苷进行了分析测定。根据规定的实验条件确认了系统适用性，并对市售的人参总皂苷样品进行了含量测定。

以青叶胆片中獐芽菜苦苷的含量测定为例。青叶胆又叫肝炎草、小青鱼胆、七疸药，为龙胆科獐芽菜属植物的干燥全草。味苦，微寒，归肝胆经，具有清肝利胆、清热利湿的功效。用于黄疸尿赤，热淋涩痛。獐芽菜苦苷是青叶胆中的主要成分之一。 《中国药典》2010版第一部中青叶胆片的含量测定以獐芽菜苦苷的含量计算，参照高效液相色谱法测定，在此依照药典中的分析方法对青叶胆片中獐芽菜苦苷的含量进行测定。

以牛奶中土霉素，四环素，金霉素，强力霉素残留量的测定为例。四环素类抗生素是一类广谱抗生素，包括土霉素、四环素、金霉素和强力霉素等。这类抗生素常用于尿路感染，呼吸道感染，肠道感染和衣原体感染的治疗。其副作用有：肠胃不适，牙齿变色，肝损伤等。 奶牛饲养中经常使用四环素类抗生素用于疾病的治疗及预防。这些抗生素通过食物链进入人体并最终导致出现人耐抗生素的感染病例。本文参考GB/T 22990-2008中的检测方法，应用Primaide系统，对牛奶中四环素类抗生素进行了分析。